Manneke Pis en mattentaartje van Geraardsbergen

Tot woede en ontsteltenis van de Brusselaars eisen rasechte inwoners van Geraardsbergen het eerstgeboorterecht op van hun Manneke Pis en zwaaien hierbij triomfantelijk met het jaar 1459.
U kunt het plaatselijke manneke vinden onder de pui van het laatgotische stadhuis. Wie de uitgebreide garderobe van de hoofdstedelijke concurrent wil bewonderen, moet in het museum zijn. U wordt beloond met een honderdtal plunjes en veel informatie.
Misschien hebt u na een fikse wandeling wel trek in een mattentaartje, specialiteit van de Oudenbergstad? Over de oorsprong van deze lekkernij is maar weinig bekend. Waarschijnlijk is het een oud hoeverecept op basis van wrongel uit gestremde melk. Al in de 13e eeuw had 'matte' de betekenis van 'wrongel'. Hieraan worden eieren en suiker toegevoegd en het geheel wordt voorzien van een laagje bladerdeeg.
Of het smaakt? Vraag het maar aan de 'broederschap van de Geraardsbergse mattentaart'.