Coulon is de hoofdplaats van de Marais Poitevin en ligt aan de rand van het natte moeras. Veel boottochten beginnen hier. Ook is er een toeristentreintje 'Le Pibalou' en de minibus 'Le Grenouillon'. Vanaf de brug hebt u een mooi uitzicht op de Sèvre Niortaise met de huizen van de vroegere binnenschippers.
Aan de rechteroever kom je aan de Place de la Coutume (plein van het gewoonterecht) dat herinnert aan het feit dat de binnenschippers die vroeger de Sèvre Niortaise bevoeren volgens het gewoonterecht tol moesten betalen. Met die bijdrage werd de waterloop onderhouden.
Bezienswaardigheden:
- Kerk: het west- en zuidportaal van de oorspronkelijk Romaanse kerk is in gotische stijl herbouwd. Het is één van de weinige kerken in Frankrijk met een preekstoel in de vorm van een toren met afdak aan de buitenkant van de kerk.
- Aquarium: in een huis aan de Place de l'Église is een aquarium met ruim 2000 soorten exotische vissen en riviervissen, waaronder een enorme meerval (de grootste zoetwatervis ter wereld) van 20 kg. Verder een diapresentatie van flora en fauna van de Marais Poitevin.
- Maison de Marais Mouillés: in de voormalige woning van een belastingontvanger wordt een overzicht gegeven van de strijd van de mens tegen het moerasland. Op de bovenverdieping is een streekinterieur uit de 19e eeuw, evenals een 'Maraiscope', waar met behulp van afbeeldingen, klank- en lichteffecten in een grote maquette de verschillende fasen van moerasvorming worden belicht. Ook hier weer veel aandacht voor flora en fauna.