Jerez de la Frontera, hoofdstad van de Sherry

Hoewel het de zetel is van de vermaarde 'Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestra' (koninklijke rijschool) en men er het Museo de Relojes aantreft, met een uurwerkcollectie die behoort tot de grootsten in Europa, toch is de stad beroemd geworden als de hoofdsrad van de Sherry.
Vele bekende sherryhuizen vinden hier hun oorsprong, zoals Pedro Domecq en Gonzáles Byass. In het Palacio de Penmartin treft men het Centro Andaluz de Flamenco, een groep die zich bezighoudt met de instandhouding van de tradities rondom Flamencomuziek.