Voor ansjovis en tonijn moet men in Santoña zijn

Aan de overkant van de monding van de Rio Asón ligt het vissersstadje Santoña met naast de visserij een enorme conservenindustrie. 80% van de totale Spaanse productie van conserven van bijvoorbeeld tonijn en ansjovis is hier te vinden.

Het stadje heeft naast de opvallende Santa Maria del Puerto uit de 14e eeuw ook nog op de berg veel militaire fortificaties, die de baai beschermden.