{"id":12354,"date":"2018-07-10T16:41:26","date_gmt":"2018-07-10T14:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/?post_type=listing&#038;p=12354"},"modified":"2018-07-23T16:03:36","modified_gmt":"2018-07-23T14:03:36","slug":"campingrecept-grillig-groen","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/listing\/campingrecept-grillig-groen\/","title":{"rendered":"Campingrecept: Grillig groen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wanneer ik aan het kamperen ben in het zuiden van Europa, ga ik regelmatig uiteten. Met liefde struin ik heel de boulevard af, opzoek naar dat ene tentje met volop keuze qua eten en een gezellig sfeertje. Ik begin al te watertanden als ik denk aan lekkere tapasjes, een verse gegrilde vis of goed stuk vlees! Maar dit is natuurlijk niet erg gezond om elke dag te doen (en ook niet goed voor mijn portemonnee). Daarom kook ik tijdens mijn vakantie ook af en toe gewoon bij mijn tentje. En als ik onderstaande salade met veel groenten maak, voel ik mij weer een tikkeltje minder schuldig dat ik zo vaak uiteten ga. Bovendien is dit campingrecept erg makkelijk te maken. Laat het je smaken!<\/strong><\/p>\n<h2>Salade van geroosterde groente<\/h2>\n<p>Dit heb je nodig voor 4 personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 rode paprika<\/li>\n<li>1 gele paprika<\/li>\n<li>1 aubergine (of courgette)<\/li>\n<li>4 tomaten<\/li>\n<li>4 eetlepels olijfolie<\/li>\n<li>2 snufjes zout<\/li>\n<li>150 gram gemengde sla<\/li>\n<li>3 eetlepels pesto<\/li>\n<li>1 eetlepel azijn<\/li>\n<li>Snufje peper<\/li>\n<li>150 gram feta<\/li>\n<li>1 stokbrood<\/li>\n<\/ul>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/inzetje-salade.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12398 size-full\" style=\"font-size: 16px;\" src=\"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/inzetje-salade.jpg\" alt=\"Groene salade\" width=\"600\" height=\"263\" srcset=\"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/inzetje-salade.jpg 600w, https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/inzetje-salade-300x132.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/h2>\n<h2>En zo maak je het:<\/h2>\n<p>Snijd de paprika\u2019s in twee\u00ebn en leg ze met het vel op de barbecue of de grillpan.\u00a0Als het vel zwartgeblakerd is mogen de paprika\u2019s eraf gehaald worden (wees\u00a0niet bang, dit is de bedoeling!). Snijd ondertussen de aubergine in plakjes\u00a0en grill deze ook. Halveer de tomaten en verwijder het vruchtvlees. Meng de\u00a0tomaten met 1 eetlepel olijfolie en een snufje zout en grill ook deze eventjes.\u00a0Verwijder ondertussen het zwarte vel van de paprika\u2019s en snijd de paprika\u2019s\u00a0in reepjes. Snijd ook de aubergine en de tomaten iets kleiner. Meng in een\u00a0grote kom de sla met alle gegrilde groenten.<\/p>\n<p>Roer in een andere kom de pesto,\u00a0olijfolie en azijn tot een dressing. Breng op smaak met wat zout en peper. Voeg\u00a0de dressing toe aan de salade en verkruimel vervolgens wat feta eroverheen.\u00a0Snijd het stokbrood in grove plakken en serveer het samen met de salade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wanneer ik aan het kamperen ben in het zuiden van Europa, ga ik regelmatig uiteten. Met liefde struin ik heel de boulevard af, opzoek naar dat ene tentje met volop keuze qua eten en een gezellig sfeertje. Ik begin al te watertanden als ik denk aan lekkere tapasjes, een verse gegrilde vis of goed stuk [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":12390,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-12354","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_type-campingrecepten"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/12354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12354"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/12354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26347,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/12354\/revisions\/26347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}