{"id":3985,"date":"2016-09-07T11:50:18","date_gmt":"2016-09-07T09:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/?post_type=listing&p=3985"},"modified":"2018-08-20T10:02:21","modified_gmt":"2018-08-20T08:02:21","slug":"blogger-aimee-lekker-buiten-eten","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/listing\/blogger-aimee-lekker-buiten-eten\/","title":{"rendered":"Blogger Aimee: Lekker buiten eten"},"content":{"rendered":"

Aimee van Bilsen verhuisde in 2015 met haar gezin naar Zuid-Frankrijk. Voor ons blog schrijft ze over haar (kampeer)avonturen in deze prachtige regio en geeft ze insidertips! De vorige keer schreef Aimee over een spannende kanotocht op de Dordogne<\/a>. Deze keer: buiten eten op zijn Frans. \u00a0Heb je vragen aan Aimee? Laat een reactie achter onderaan dit artikel.<\/strong><\/p>\n

\"La<\/a><\/p>\n

Het is een heerlijke avond. De temperatuur is wat gedaald\u00a0en de avondlucht verandert langzaam van lichtblauw naar oranje-roze. Een prachtig kleurenpatroon vormt zich aan de horizon. Ik ruik de zoute lucht van de Middellandse Zee en in de verte varen bootjes voorbij. Op de boulevard wandelen mensen op hun gemak voorbij terwijl de eerste lichtjes aan gaan. E\u00e9n van de voordelen van een mediterraan klimaat is dat het in de avonduren lekker warm blijft en je lang buiten kunt blijven. Vanavond zitten we op een terras bij een gezellig restaurantje aan zee, cr\u00eaperie La Bergerie. In Frankrijk wordt de cr\u00eape veel gegeten en overal vind je wel cr\u00eaperies waar deze worden geserveerd. Nu alleen nog een keuze maken welke cr\u00eape ik zal nemen. En dat blijkt gemakkelijker gezegd dan gedaan.<\/p>\n

Want wat zal ik eens nemen? Jambon et Gruy\u00e8re<\/em>, of Bacon fum\u00e9<\/em>, of toch een specialit\u00e9<\/em>? Het is moeilijk kiezen, want het klinkt allemaal erg lekker. Ik bestudeer de menukaart nog eens goed en laat mijn oog over alle, tot de verbeelding sprekende, namen gaan. Wat dacht je van \u2018La Paysanne<\/em>, La Camarguaise<\/em> of La Proven\u00e7ale<\/em>\u2019? Er staan wel 40 verschillende soorten op de menukaart en dan heb ik het alleen nog maar over de hartige varianten.<\/p>\n

Cr\u00eapes vs. galettes<\/h2>\n

Er zijn twee soorten cr\u00eapes: zoete en hartige. De zoete variant wordt gemaakt met wit meel en suiker\u00a0en belegd met zoete dingen zoals stroop\u00a0of jam (deze lijkt op een pannenkoek, maar is wat dunner). De cr\u00eape sal\u00e9e<\/em> wordt gemaakt van boekweitmeel en belegd met hartige dingen zoals ham, kaas en spek. Het boekweitmeel geeft de cr\u00eape een iets donkerdere kleur en is glutenvrij. De hartige cr\u00eape wordt overigens un galette<\/em> genoemd. Het is heel normaal om eerst en hartige galette<\/em> te nemen en daarna een zoete cr\u00eape. Ik begin maar eens met een galette<\/em> met gerookte bacon met gruy\u00e8re kaas.<\/p>\n

\"Franse<\/a>De bestelling komt en we krijgen drie heerlijke galettes<\/em> voorgeschoteld. Ik dus die met bacon en gruy\u00e8re, mijn dochter eentje met ham en tomatensaus en mijn man eentje met een hamburger met roquefortsaus er op. Cr\u00eapes eten met (kleine) kinderen is erg leuk want je kunt de ingredi\u00ebnten ook \u2018los\u2019 bestellen en zo kies je dus precies wat je kind lekker vindt. Cr\u00eapes worden traditioneel vergezeld door cider en ook daar hebben we een karafje van besteld.<\/p>\n

Ik vind het erg fijn (en lekker) om me onder te dompelen in de Franse cultuur met bijbehorende (eet)tradities. Op zulke momenten voel ik me net een echte Fran\u00e7aise. Het is goed vertoeven op dit plekje. Het geroezemoes van de andere gasten zachtjes om ons heen en ergens verderop klinkt vrolijke muziek. Kijkend naar de zee geniet ik van de avondlucht die inmiddels donkerblauw is gekleurd. Alle lichtjes zijn aan en de eerste sterren verschijnen aan de hemel. Als toetje heb ik nog een cr\u00eape met caramel beurre sal\u00e9e<\/em>, een heerlijke karamelsaus, besteld. Het leven is mooi.<\/p>\n

Wat lijkt jou lekker op een cr\u00eape of galette<\/em>? Ik hoor het graag in een reactie hieronder!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aimee van Bilsen verhuisde in 2015 met haar gezin naar Zuid-Frankrijk. Voor ons blog schrijft ze over haar (kampeer)avonturen in deze prachtige regio en geeft ze insidertips! De vorige keer schreef Aimee over een spannende kanotocht op de Dordogne. Deze keer: buiten eten op zijn Frans. \u00a0Heb je vragen aan Aimee? Laat een reactie achter […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":3989,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3985","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_type-kampeertips"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/3985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3985"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/3985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12795,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/3985\/revisions\/12795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.suncamp.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}